Basbousa – przepis na ciasto z kaszy manny

Słodycze to niewątpliwie mocna strona kuchni egipskiej. Jednym z naszych ulubionych ciast jest basbousa. Ciasto znane nie tylko w Egipcie, ale też w innych krajach arabskich. Basbousa, basbusa, lub bazbusa, Czytaj więcej …

Feteer – przepis na domową egipską pizzę

Powtarzać, że uwielbiamy kuchnię egipską już nie musimy. Mamy swoje ulubione potrawy, które zawsze jemy ilekroć wracamy do Egiptu. Trudno jednak wytrzymać od wyjazdu do wyjadu, więc tradycyjne dania powstają Czytaj więcej …

Opowieści Starego Kairu – spacer po mieście tysiąca minaretów

Byliśmy w Kairze już tyle razy, że ciężko byłoby nam policzyć. Jednak dopiero w tym roku pojechaliśmy zobaczyć Stary Kair. To najstarsza dzielnica miasta, która zawiera jednocześnie zabytki koptyjskie, muzułmańskie Czytaj więcej …