وصفة البسبوسة باللوز

الحلويات هي بلا شك الجانب القوي من المأكولات المصرية. واحدة من الحلويات المفضلة لدينا هي البسبوسة .

انها ليست شعبية فقط في مصر ولكن أيضا في البلدان العربية الأخرى.طريقة  إعداد سهله وسريعه وما هو الأهم انها لذيذة 🙂

هناك العديد من الطرق لعمل البسبوسة . ونحن سوف نظهر لكم وصفتنا . يجب أن أقول أن الكعكة مصنوعة من هذه الوصة لذيذة جدا, إعداد يتكون من جزأين، والعجين والشراب.

وقت التحضير – ساعة واحدة 30 دقيقة – ساعتان

مكونات
عجينة:
3 اكواب (حوالي 750 غرام) من السميد

100 غرام من الفستق

100 غرام من اللوز

½ كوب من جوز الهند المجفف

250 غرام من السمن

1 كوب من الحليب

1 ملعقة من مسحوق البيكنج باودر

½ كوب من السكر

½ ملعقة من الصودا

½ ملعقة من الملح

شراب مركز
3-4 ملاعق من عصير الليمون

نكهة الفانيليا

1 ½ كوب من السكر

1 كوب من الماء

الاتجاهات
مزيج السميد مع جوز الهند المجفف، والبيكينج باودر  والسكر والصودا والملح ونصف اللوز المخلوط. ثم يضاف الحليب والسمنة المذابة . مرة أخرى مزج كل شيء بعناية. سيكون العجين لزجة ولكن هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تكون . توزع العجين بالتساوي على علبة مغطاة بورق الطهى . تغطية عجينة البسبوسة  وتركها لمدة 45 دقيقة.

في هذه الأثناء يمكننا إعداد القطر او الشراب . إضافة السكر والماء، 3 أو 4 ملاعق من عصير الليمون  وقطرات قليلة من نكهة الفانيليا. يغلي كل شيء حتى يذوب السكر ويصبح الشراب سميكا. ضعي القطر او الشراب جانبا ليبرد.

نقطع العجين قبل خبزه و نضع اللوز على الجزء العلوي من كل قطعة. رش الفستق المخلوطة فوق العجين. الآن انها على استعداد لوضعها في الفرن. تخبر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.

بعد ذلك الوقت، صب القطر او الشراب في جميع أنحاء كعكة وانتظر حتى تبرد . استمتع بها 🙂

Posted in: غير مصنف

اترك رد